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如何把握三餐健康饮食?

时间:2020-02-10来源:未知 作者:admin点击:
说到健康饮食首先离不开三大营养素,也就是脂肪、蛋白质及碳水化合物,下面依次来和大家做具体介绍! 饱和脂肪是引发心血管疾病和高血压、高血脂的主要因素,所以是坏脂肪,应

  说到健康饮食首先离不开三大营养素,也就是脂肪、蛋白质及碳水化合物,下面依次来和大家做具体介绍!

  饱和脂肪是引发心血管疾病和高血压、高血脂的主要因素,所以是坏脂肪,应尽量限制用量。

  不饱和脂肪有抗氧化作用,能够调节血脂、清理血栓,尤其是多不饱和脂肪酸,如EPA、DHA,是智力提高的助力因素,同时还能帮助身体提高免疫力,是好脂肪。

  不过好脂肪虽然保健作用好,但也是油脂,吃多了会长胖,所以也不可随意食用,每日总脂肪摄入量控制在50g以内。

  禽肉的脂肪含量一般在15%以下,其脂肪主要存在于禽肉的皮中,饱和脂肪酸占比较高。

  鱼虾类则在10%以内,且多不饱和脂肪酸较高,EPA、DHA是智力发育不可缺少的部分,是最优质的脂肪来源。

  一般成人蛋白的每日需要摄入量为1g/kg标准体重,可根据体重计算每日所需的蛋白量。

  简单碳水化合物是指在体内快速释放能量,会引起血糖迅速升高的单糖类,精面包、精白米面和其他精制谷物(细粮)都是富含简单碳水化合物的食物。

  而全麦食品、糙米、燕麦片、荞麦、薯类、玉米、黑麦、豆类(粗粮),蔬菜都属于复杂碳水化合物来源,其富含膳食纤维,血糖上升速度缓慢,能够控制体重、预防高血糖,还可降低心血管疾病的发病率,是优质的碳水化合物。

  所以平时膳食中可适当的多食用复杂碳水化合物,但老年人、胃肠疾病人群等特殊人群除外。另外,肝硬化患者,以及肝功能异常的患者日常需要少吃粗粮!

  食盐虽然不是以上我们所说的三大营养素范畴,但对于肝病人群影响也是很大的。

  盐的主要成分为氯化钠,钠离子摄入过多是高血压的重要诱导因素之一,也可能导致水肿体质,特别是肝硬化患者更要严格控制食盐的摄入。返回搜狐,查看更多

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